Entête axe 3

zéro déchet, zéro gaspi
Objectif Z

Axe 3
Lutter contre le gaspillage alimentaire

Comment réduire les déchets ? 

Fil d'Ariane

Action 3.1 Réduire le gaspillage alimentaire dans la restauration commerciale

Action 3.1 Réduire le gaspillage alimentaire dans la restauration commerciale

Image agenda
Crédit de la photographie

Gisement impacté 

Tous les déchets produits par les communes de l'Eurométropole de Strasbourg

Structure pilote 

Eurométropole de Strasbourg : service collecte et valorisation des déchets et département communication et éducation à l'environnement

Public(s) Cible(s) 

Les 33 communes de l'Eurométropole de Strasbourg

Contexte 

Lors de la mise en place de la redevance spéciale en 2013, un accompagnement des communes
pour réduire les déchets à été proposé. Ainsi 19 communes se sont portées volontaires et ont pu être accompagnées pour développer des actions permettant de réduire leurs déchets.
Afin de favoriser les échanges sur les retours d'expériences et le partage de bonnes pratiques entre communes, une commission prévention et gestion des déchets (groupe de travail intercommunal) a été mise en place. 
Celle-ci regroupe des représentants de chaque commune de l'Eurométropole de Strasbourg.
Des groupes de travail thématiques ont également été créés pour permettre un travail plus opérationnel entre les communes ainsi que la mise en place d'un outil collaboratif de partage en ligne (sharecan).

Mesure 0 (2018) 

Mise en place de la commission prévention et gestion des déchets
Organisations de rencontres avec les agents des communes pour échanger sur différentes thématiques autour du développement durable

Objectif

Mobiliser et accompagner les communes sur la mise en place d'actions pour la réduction des déchets qui permettront de montrer 
l'exemple et d'encourager les habitants de ces communes à agir également

Descriptif de l'action 

2021-2026

  • Poursuivre et maintenir l'animation d'un réseau de communes pour assurer le partage de bonnes pratiques et de retours d'expériences.
  • Organisation de groupes de travail spécifiques afin d'approfondir certains sujets selon les besoins des communes
  • Mettre à disposition des outils pédagogiques sur la thématique de la réduction des déchets (expositions, outils de communication etc.)

Partenaire(s) et relai(s) à mobiliser

Les 33 communes de l'Eurométropole de Strasbourg

Indicateurs

Indicateurs de participation :

  • Nombre de rencontres organisées (groupe de travail intercommunal sur la thématique de la prévention, groupe de travail thématiques, rencontre réseaux …)
  • Nombre d'expositions/outils réservés par les communes

Autres démarches connexes

Plan climat, Feuille de route Économie Circulaire (FREC)
 

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