Détail Entité

Le 13 juin 2021 à 0h-23h58

À : Ville de Strasbourg, Strasbourg, 67000 Strasbourg

Refugee Food Festival Strasbourg 2021

Strasbourg Gastronomie, art de vivre - Solidarité, santé 0 commentaire(s)
Image agenda

REFUGEE FOOD FESTIVAL STRASBOURG 13 - 20 JUIN 2021 LES RESTAURANTS STRASBOURGEOIS CONFIENT LEURS FOURNEAUX À DES CUISINIERS RÉFUGIÉS   Du 13 au 20 juin, la carte des restaurants strasbourgeois s'enrichit de plats co-créés par des cuisiniers réfugiés : menus à quatre mains ou cartes blanches, ces collaborations inédites vous feront découvrir des saveurs venues d'ailleurs et révéleront des talents ! Réservations directement auprès des restaurants, places limitées dans le respect des mesures sanitaires.   PROGRAMMATION DIMANCHE 13 JUIN 
HEY MAMA x Intesar Brunch érythréen à 4 mains
3 Rue des Pucelles, Strasbourg
Réservations : 03 88 59 14 73
Menu sur place ou à emporter (sur réservation) : 25€
Option végétarienne   DU 14 AU 15 JUIN
L'ACOUSTIC x Rami (Syrie) Déjeuner
18 Rue de la Grande Boucherie, 67600 Sélestat
Réservations : 03 88 92 29 40
Menu : 21€
Menu végétarien & bio   DU 14 AU 18 JUIN 
SURTOUT x Fatema (Syrie) 
Déjeuner
11 Place du Temple Neuf, Strasbourg
Réservations : 03 88 35 11 81
Menu : à venir   MARDI 15 JUIN
LES PETITES CANTINES x Hossein (Iran) atelier de cuisine iranienne suivi d'un dîner
5 rue Kuhn, Strasbourg
Atelier de cuisine 17h15 : 10€
Dîner 20h : prix libre et conscient (tarif conseillé 15€)
Réservations : à venir
Option végétarienne   DU 17 AU 19 JUIN
BISTROT PAULUS x Shadi (Syrie) Dîner
33 Rue de Zurich, Strasbourg
Réservations : 03 88 13 71 68
Menu : 6 bouchées à 5€ l'unité (4 salées, 2 sucrées)
Options végétariennes   JEUDI 17 JUIN
LE PONT AUX CHATS x Rouba (Syrie)
42 Rue de la Krutenau, Strasbourg
Réservations : 03 88 23 52 53
Menu : à venir   VENDREDI 18 JUIN
LE BOTANISTE x Fatima (Yemen) Déjeuner
3 Rue Thiergarten, Strasbourg
Réservations : 03 88 15 96 46
Menu : à venir   DIMANCHE 20 JUIN À PARTIR DE 14H
LA GRENZE x Hussam & Shadi (Syrie) Chalet Food
Clôture du Refugee Food Festival & de la Semaine des Réfugiés
Expositions, défilés, podcasts...
23 rue George Wodli, Strasbourg
Menu : 6 bouchées à 5€ l'unité (4 salés, 2 sucrés)
Options végétariennes   PROGRAMMATION OFF
Retrouvez Daji, cheffe géorgienne et ancienne participante du Festival, en cuisine au RESTAURANT DOSTOÏEVSKI
106 rue du Général Conrad, Strasbourg   L’édition du Refugee Food Festival est rendue possible grâce au soutien de ses partenaires au national : Le Ministère de l’Intérieur, la Fondation Caritas France, Elior Group Solidarités, la Fondation Arsène, la Fondation RSM. Le HCR, l’Agence des Nations Unies pour les Réfugiés, a soutenu le développement du festival annuel. Cette année, l'organisation du Refugee Food Festival à Strasbourg est soutenue en local par l'association tremplin STAMTISH qui vise à faciliter l'inclusion socio-professionnelle des personnes issues des migrations et à lutter contre les discriminations dont elles sont victimes. Pour ce faire, STAMTISH oeuvre à créer un réseau solidaire à travers l'organisation d'événements culinaires en mettant en lien les cuisinier.e.s issu.e.s des migrations avec des professionnels de la restauration et en les accompagnant dans la définition et la mise en place de leur projet d'avenir. À travers ses activités, STAMTISH a à coeur de sensibiliser la société civile aux migrations, au vivre-ensemble et à l'alimentation durable. www.stamtish.com     À PROPOS DU REFUGEE FOOD
Grâce au pouvoir universel de la cuisine, le Refugee Food s’est donné pour mission de valoriser les talents, compétences et parcours des personnes réfugiées, de favoriser leur insertion professionnelle dans les métiers de la restauration, et d'œuvrer pour une alimentation plus diversifiée et durable.

REFUGEE FOOD FESTIVAL
Chaque année autour du 20 juin, Journée Mondiale des réfugiés, nous organisons des collaborations culinaires entre des cuisiniers réfugiés et restaurateurs locaux dans une quinzaine de villes du monde. REFUGEE FOOD FORMATION
Le programme SÉSAME forme des réfugiés au métier de commis de cuisine (Porté par AKTO avec le Refugee Food & Envergure). REFUGEE FOOD EDUCATION
Un programme qui sensibilise les collégiens à la situation des personnes réfugiées, ainsi qu’aux différentes cultures culinaires du monde, grâce à des témoignages et ateliers pédagogiques. REFUGEE FOOD AIDE ALIM'
Nous distribuons gratuitement des repas complets et savoureux pour les plus fragilisés par la crise sanitaire (+60 000 repas distribués depuis mars 2020). REFUGEE FOOD RESTAURANT
La Résidence est un restaurant d’insertion où nous formons des cuisiniers réfugiés situé à Paris 12e à Ground Control. REFUGEE FOOD TRAITEUR
Notre service traiteur permet à des cuisiniers réfugiés de développer leur activité, à destination des entreprises et des particuliers à Paris.   Soutenez le Refugee Food en faisant un don :
via Lydia au 81 81 81
via HelloAsso : https://bit.ly/37ltCP0
https://www.refugee-food.org
strasbourg@refugeefoodfestival.com

Commentaires